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冬蟲(chóng)夏草能放在冰箱里冷藏嗎( 二 )


提示:這樣的方法很簡(jiǎn)單,很多人都會(huì)這種方法存放,很適合家庭存放 。
3、如果冬蟲(chóng)夏草量比較多的情況下,那么可以用真空包裝處理方法 。就是把處理好的冬蟲(chóng)夏草,放入到真空袋子里去,把里面的空氣都抽干后,直接封口存放,接著放入到冰箱里面去保存 。
【冬蟲(chóng)夏草能放在冰箱里冷藏嗎】冬蟲(chóng)夏草能不能放冰箱冰凍?
蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng) 。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了 ?;?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取 。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng) 。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,蟲(chóng)草質(zhì)量降低 。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗 。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后,應(yīng)立即曝曬 。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑 。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低 。80年代以來(lái),我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管 。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗 。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐?,不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng) 。

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