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板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發(fā)胃痛的。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。

擴展資料：
挑選板栗：
1.看絨毛
大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
2.看蟲眼
如果表面沒有蟲眼，自己還是不放心的話，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。
3.二捏
用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 ?；蛘甙牙踝臃旁诙厯u一搖，如果聽不到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。
參考資料：不能和板栗一起吃的食物--人民網(wǎng)
板栗不能跟什么一起吃
食用注意：
1、食用時間：最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
2、小心栗子表面的黑色焦糖：剝栗子時會發(fā)現(xiàn)，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的。這是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有對健康有害的成分［8］。
3、栗子配合其他谷物食用：栗子雖然營養(yǎng)價值高，但熱量也高，吃太多可能會出現(xiàn)腹脹的情況，每次吃6～7顆為宜。另外，栗子最好配合其他谷物食用，對老年人來說，可以將板栗和大米一起熬成粥，也可以將板栗蒸熟吃，既有營養(yǎng)，又有助于消化。
4、栗子盡量不吃涼的：涼栗子中的淀粉會有部分回生，穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，產(chǎn)氣造成腹脹。因此，栗子涼了應(yīng)加熱后再吃。

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保管貯藏
板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養(yǎng)豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì) 。一般在保管過中，當(dāng)麻袋內(nèi)溫度超過20℃時，應(yīng)立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施。
板栗貯存方法常見的有兩種：
1、沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗采摘臨時集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來，俗稱“假埋”（沙藏）。砂藏時應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團，松手散開為宜。
2、冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應(yīng)在80％以上，庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3％。
板栗碼垛，應(yīng)嚴格批次管理，碼好通風(fēng)垛，垛間距應(yīng)保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。
【板栗不能和什么一起吃】參考資料來源：百度百科—栗子