2、果期不同：荷蘭豆的果期在每年的4～5月，豌豆的果期在每年的7～9月 。
3、株高不同：荷蘭豆株高90～180厘米；豌豆株高0.5～2米 。
4.食用部位不同：荷蘭豆食用的是嫩莢，而豌豆食用的是豆粒而不是豆莢 。
荷蘭豆是什么荷蘭豆和豌豆的區(qū)別
荷蘭豆是由原產(chǎn)于地中海沿岸和亞洲西部的普通豌豆經(jīng)過演化變種而來的，之所以被稱作荷蘭豆，是因為它是17世紀由荷蘭人帶到世界各地的，后來便一直沿用這個叫法沒有更改 。荷蘭豆是一年生的纏繞草本植物，高90-180厘米，根系發(fā)達，近似四方形的莖部中間是空的，互生的葉子分成兩排 。
花期開出漂亮的蝴蝶形的小花，有白色、紫色等 。結(jié)出的莢果呈現(xiàn)月牙的形狀，這時候新鮮柔嫩的豆莢便是荷蘭豆的主要食用器官 。荷蘭豆：較大，又稱荷仁豆、剪豆，以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高 。
豌豆：豌豆味甘、性平 。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用 。荷蘭豆和豌豆的好處：豌豆與一般蔬菜有一些不同之處，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等化學(xué)物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝等有效的功能 。
在荷蘭豆的豆苗中含有比較豐富的膳食纖維，可以防止便秘，且具有清腸作用 。它的營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并且具有延緩衰老、美容等的保健功能，現(xiàn)在在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分的暢銷 。
由于荷蘭豆較易于加工、貯藏、運輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一 。
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