每天吃一個(gè)西紅柿?xí)?duì)身體有影響嗎？
一般來(lái)講，每天吃一個(gè)西紅柿對(duì)身體是有好處的 。
西 紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A ， 能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng) ， 防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥 及某些皮膚病的良好功效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ， 人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素 。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃 液酸度 ， 幫助消化 ， 調(diào)整胃腸功能的作用 。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處 。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作 用 ， 對(duì)高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用 。
西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番 茄紅素 。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力 ， 可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺 癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn) 。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素 含量越高 。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高 。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要 。
每天吃生吃一個(gè)西紅柿好嗎
每天生吃一個(gè)西紅柿對(duì)身體有好處 。
每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。
西紅柿含有豐富的維生素A、B、C及人體可直接吸收的葡萄糖、果糖，還有人體不可缺少的鈣、磷、鐵、硫、鉀等礦物質(zhì)元素，尤其還含有維生素P 。生食西紅柿，既可?？诟?nbsp;， 又不使維生素遭受破壞，可謂一舉兩得 。
醫(yī)學(xué)研究還證實(shí)，西紅柿中含有一種抗癌和抗衰老的物質(zhì)，叫做谷胱甘肽 。此外，還含有一種可抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì)，使沉著皮膚的色素減退或消失，保持皮膚的潔凈，預(yù)防蝴蝶斑和老年斑的形成 。所以西紅柿又被稱為美容佳蔬 。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西紅柿性味甘酸 ， 微寒，入胃經(jīng)，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效 。
【每天吃一個(gè)西紅柿?xí)?duì)身體不好嗎】需要提醒的是，未成熟的西紅柿含有大量的毒性物質(zhì)“番茄堿”，多食易發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命 。故不要食用未成熟的西紅柿 。
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