情感因素馬在農(nóng)耕時代是家里的勞動力，一匹馬能頂幾個勞動力，馬又跟狗一樣，通人性，人會對馬產(chǎn)生感情，所以不到萬不得已都舍不得把自己家的馬賣掉或吃掉 。吃馬肉在有的人心里跟吃貓肉吃狗肉是一樣殘忍的 。
不過我覺得，馬肉就跟全國各地出現(xiàn)的獨特美食一樣，會做會吃的人覺得是人間美味，不會做的人覺得難以下咽 。在貴州、廣西、云南、新疆等地區(qū)都有以馬肉為主的特色美食，外地的人吃了以后都會覺得好吃 ， 所以在中國這片土地上，任何東西做成食品都有無限的可能，只是你還沒找到罷了 。
其實歐洲人也是吃馬肉的，但自從食用馬肉成了基督教的禁忌，食馬的歐洲人才逐漸減少 。但在二戰(zhàn)時期，因為肉品匱乏，馬肉就成了果腹的首選，最終在八十年代左右失寵 。
你吃過馬肉嗎？你覺得馬肉味道怎么樣？
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