葛根延壽4種吃法
葛根營(yíng)養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)佳品，通常葛根有四種吃法：
生吃——將葛根磨成粉，用涼水一沖就可以吃了，具有生津止渴的功效 。
熟吃——用開(kāi)水煮熟了吃，可起到健脾和胃的功效，是小孩、產(chǎn)婦、病人及老人的健身佳品 。
藥膳——將葛根切成塊，與豬臀肉同燉 ， 有大補(bǔ)之功效 。
碾成粉——用葛根粉做餡，包湯圓或包子，效果也不錯(cuò) 。
葛根黑木耳煲豬肉
鮮葛根250克、黑木耳12克、瘦豬肉150克，食鹽適量 。
鮮葛根洗凈，去皮、切塊 。黑木耳以清水泡發(fā)并洗凈，豬肉整塊洗凈 。將葛根、黑木耳同瘦肉煲湯 ， 先用旺火煮沸，再改用小火煲1小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可 。
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