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1、醋長白毛還能吃嗎不能。
醋里長的白毛很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜。毛霉在環(huán)境中廣泛存在，喜歡在高溫、高濕以及通風(fēng)不良的條件下生長。毛霉在食品工業(yè)中用途很廣，可用于淀粉發(fā)酵，分解大豆蛋白，還可用來做豆腐乳，豆豉等，但這些菌都是專門篩選過的，不產(chǎn)生毒素也不會致病。
如果醋長白毛單純是毛霉引起的，去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會有多大問題。但空氣中還有別的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能會帶來健康威脅，因此長了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。
【醋長毛怎么回事,醋長白毛還能吃嗎】擴展資料：
注意事項：
1、盛裝散裝醋的瓶子一定要清潔、干燥無水。為了防止食醋發(fā)霉變質(zhì)，可以在裝食醋的瓶中加入少量食鹽，混勻后放置，這樣食醋不容易長白醭，可貯存較長時間或在盛醋的瓶中加人少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜或在醋瓶中放幾瓣蒜。
2、另外還需要注意的是，食醋不宜用銅制容器存放，因為銅與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等化合物，對健康不利。
3、醋不要醋瓶子一定要干凈無水，滴幾滴白酒和少量食鹽混勻放置，可讓食醋變香，也不容易變壞。
參考資料來源：百度百科-醋
參考資料來源：百度百科-毛霉

2、醋為什么會長白毛因為使用時間的關(guān)系,會產(chǎn)生霉花俘膜,稱醋長毛.
選購食醋時，應(yīng)從以下幾方面鑒別其質(zhì)量：一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質(zhì)白醋應(yīng)無色透明。二是聞香味。優(yōu)質(zhì)醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。三是嘗味道。優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。此外，優(yōu)質(zhì)醋應(yīng)透明澄清，濃度適當(dāng)，沒有懸浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內(nèi)不得有霉花浮膜等變質(zhì)現(xiàn)象。
真醋的顏色為棕紅色或無色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長；濃度適當(dāng)，無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏；開瓶時酸氣沖眼睛，無香味；口味單?。崳鍛?，有明顯苦澀味；有沉淀物和懸浮物。
盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì) 。
在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì) ，食之于健康不利。
純糧食釀造的醋，在不開蓋的情況下可以長期保存，但是因為里面沒有防腐劑和添加劑，開蓋之后就要妥善保存。
1.開蓋后盡快食用完畢。
2.儲存過程中要蓋好蓋子，防止過多接觸空氣中的微生物污染。
3.放在陰涼干燥處，避免二次發(fā)酵。
添加防腐劑的醋固然不易長毛，但是身體長期攝入，危害較大。
選購時可以看配料表，選購純糧釀造的醋，如CUCU、東湖、恒順、千禾，都是不錯的品牌。希望我的答案對你有所幫助。
因為有含糖,糖加水會發(fā)酵
時間久了變質(zhì)了

3、醋長白毛了怎么辦最好不要吃了醋里長的“白毛”很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜。毛霉在環(huán)境中廣泛存在，喜歡在高溫、高濕以及通風(fēng)不良的條件下生長。毛霉在食品工業(yè)中用途很廣，可用于淀粉發(fā)酵，分解大豆蛋白，還可用來做豆腐乳、豆豉等，但這些菌都是專門篩選過的，不產(chǎn)生毒素，也不會致病。如果醋長白毛單純是毛霉引起的，去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會有多大問題。但空氣中還有別的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能會帶來健康威脅，因此，長了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。為了盡量避免醋長毛，就要注意以下問題：1.醋在儲存過程中要蓋好蓋子，尤其是烹調(diào)后應(yīng)立即蓋好，放在低溫陰涼處，避免受到空氣中微生物的污染。2.根據(jù)自己家庭的食用量選擇不同容量的醋，比如家庭人口較多可以選擇大桶或大瓶的醋。但如果只有兩三口人，則選擇小瓶醋就可以了，避免存放時間過長。
因為使用時間的關(guān)系,會產(chǎn)生霉花俘膜,稱醋長毛.
選購食醋時，應(yīng)從以下幾方面鑒別其質(zhì)量：一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質(zhì)白醋應(yīng)無色透明。二是聞香味。優(yōu)質(zhì)醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。三是嘗味道。優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。此外，優(yōu)質(zhì)醋應(yīng)透明澄清，濃度適當(dāng)，沒有懸浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內(nèi)不得有霉花浮膜等變質(zhì)現(xiàn)象。
真醋的顏色為棕紅色或無色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長；濃度適當(dāng)，無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏；開瓶時酸氣沖眼睛，無香味；口味單?。?除酸味外，有明顯苦澀味；有沉淀物和懸浮物。
盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì) 。
在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)，食之于健康不利。
為了盡量避免醋長毛，就要注意以下問題：
1、醋在儲存過程中要蓋好蓋子，尤其是烹
調(diào)后應(yīng)立即蓋好，放在低溫陰涼處，避免受到空氣中微生物的污染。
2、根據(jù)家庭的食用量選擇不同容量的醋，比如家庭人口較多可以選擇大桶或大瓶的醋。但
如果只有兩三口人，則選擇小瓶醋就可以了，避免存放時間過長。
3、可以在醋里面假如沒幾段蔥白或幾片大蒜，也可以加些白酒，都能防止。
4、可以加些少許芝麻油或熟花生油，醋與空氣隔絕。
醋里長的“白毛”很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜。毛霉在環(huán)境中廣泛存在，喜歡在高溫、高濕以及通風(fēng)不良的條件下生長。毛霉在食品工業(yè)中用途很廣，可用于淀粉發(fā)酵，分解大豆蛋白，還可用來做豆腐乳、豆豉等，但這些菌都是專門篩選過的，不產(chǎn)生毒素，也不會致病。
壞掉就扔了吧

4、醋長毛了,怎么辦?醋是一種調(diào)料，由于在高溫的情況下，會產(chǎn)生變質(zhì)的物體，所以才會長毛！
對人體是有害的！不能在食用！
放了很久很久了吧，這個只能扔了，可不能舍不得
倒掉,不可以吃了,否則容易弄肚子
不能要了
倒掉
倒了

5、醋長毛怎么回事醋長毛原因1、醋里長的“白毛”很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜。毛霉在環(huán)境中廣泛存在，喜歡在高溫、高濕以及通風(fēng)不良的條件下生長。
2、毛霉在食品工業(yè)中用途很廣，可用于淀粉發(fā)酵，分解大豆蛋白，還可用來做豆腐乳、豆豉等，但這些菌都是專門篩選過的，不產(chǎn)生毒素，也不會致病。如果醋長白毛單純是毛霉引起的，去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會有多大問題。但空氣中還有別的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能會帶來健康威脅，因此，長了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。