麻豇豆
麻豇豆個頭略小，因外皮帶麻點而得名，煮粥味道也更香甜 。這種豆不似長豆角、眉豆、刀豆等以采摘嫩莢為蔬食，而是像黃豆那樣成熟后食用種籽 。
花豇豆
種子長腎形或弓月形，表面光滑發(fā)亮或皺皮，種皮紫紅色、紅褐色、黑色、白色、紅白或黑白相間等 。種皮色澤深淺與花色有密切關(guān)系 。凡花為紫藍(lán)色的品種，種皮顏色較深；白花品種，種皮亦多為淺色 。豇豆種子比菜豆種子小，千粒重150克左右 。
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