黑魚，各地都有不同的叫法，它學(xué)名叫烏鱧，廣東人習(xí)慣叫它生魚，湖北地區(qū)則叫財(cái)魚 。因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，還有利于傷口愈合，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的效果，被稱為“魚中珍品” 。隨著黑魚在市場上的需求逐年上漲，養(yǎng)殖利潤也越來越大，想投資黑魚養(yǎng)殖的也越來越多 。黑魚養(yǎng)殖技術(shù)如下：
養(yǎng)殖池選擇為了避免水質(zhì)的污染，同時(shí)給黑魚創(chuàng)造一個(gè)安靜的環(huán)境，養(yǎng)殖池要選在離居民區(qū)較遠(yuǎn)的地方，同時(shí)要求通風(fēng)向陽、水源充足、排灌方便 。建池的時(shí)候面積不宜過大，以3畝為宜，最大不超過5畝 。池底平坦、淤泥較少，水深1.5至2米，池水平均深度保持在1.8米 。魚池四周種植水浮蓮或水花生，并在進(jìn)出水口設(shè)置防逃網(wǎng) 。如果是新建的魚池，不能立即投入使用，一定要往魚池中放水，浸泡三個(gè)月以上 。
魚池消毒清塘黑魚放養(yǎng)前半個(gè)月，用生石灰徹底清塘消毒 。先將池水排干，每畝用生石灰130公斤～150公斤兌水全池潑灑，并翻動(dòng)池底淤泥，充分消毒 。3天后注入新水至1米，一周后即可試水放入魚種 。
魚種放養(yǎng)可以去野外捕撈野生的魚種，也可以是人工繁育的魚種 。不管是用野生的還是繁育的，放養(yǎng)時(shí)都要經(jīng)過篩選 。選用10-14厘米(60克-100克)，規(guī)格一致、無傷無病的當(dāng)年魚種 。
下塘前用3%～5%的食鹽水洗浴10分鐘，每畝投放7000-8000尾為宜，若水源、注排水條件好，餌料魚來源充足，放養(yǎng)密度也可適當(dāng)加大一點(diǎn) 。
餌料投喂黑魚為肉食性魚類，以新鮮小魚蝦為主要餌料，養(yǎng)殖初期，魚種喜歡吃活餌，因此要進(jìn)行投喂馴化，魚種下池后的第二天上午沿池四周投喂適量的死餌進(jìn)行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂 。待魚吃食死餌習(xí)慣后，按正常時(shí)間進(jìn)行投喂，即每天上午9時(shí)和下午4時(shí)各投喂1次，日投餌量為魚體重的5%～10%左右 。
也可以投喂人工配合餌料，配方：碎小魚蝦70%、豆粉20%、酵母粉5%，多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素15% 。投喂時(shí)要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 。
日常管理水質(zhì)調(diào)控：勤換水，在高溫的夏季每隔7天換去池水的1/3.半個(gè)月要換去池水的3/5;另外每隔30天用濃度為20毫克/升的生石灰水全池潑灑1次，以改善水質(zhì)，保持池水透明度在30-35厘米 。
疾病預(yù)防：黑魚抗病力很強(qiáng)，在人工飼養(yǎng)過程中很少得病 。但秋季后期，?%A
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