大連靠海吃海 ， 各式各樣的海產(chǎn)品成為了大連人餐桌上的常見美味 。隨著歷史的變遷 ， 大連人在烹飪海鮮時逐漸吸取了東北、山東飲食的風格 ， 形成了眾多獨特的海鮮特色菜 ， 其中包括海鮮燜子、五彩雪花扇貝、咸魚餅子等 。
城市中餐飲場所眾多 ， 比較有名氣的高檔海鮮店有天天漁港、萬寶海鮮坊等；大連菜館有牟傳仁大連老菜館、68-86大連老菜館等；特色小吃和平民飯館主要集中在火車站附近的商業(yè)街區(qū) ， 如勝利廣場地下商場、新馬特5樓、百年商城、八一路美食一條街 。
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