5-15分鐘不等 。新鮮墨魚在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透，為了口感也可以多煮10分鐘，用高壓鍋煮，鍋中有水開的響聲后煮5-8分鐘即可 。如果墨魚的個頭較小 ， 煮的時間可以適當減少，若是個頭較大，則可以稍微延長煮的時間 ， 具體根據(jù)自己需求而定 。
吃墨魚的好處：【水煮墨魚要多少時間】1、滋陰養(yǎng)血：墨魚仔具有滋陰養(yǎng)血的功效，是活血化瘀，滋補肝腎的中藥食材 。經(jīng)常進食能夠起到補血益氣的作用，平時多吃上一些墨魚仔還可以減少頭暈和貧血的出現(xiàn)概率，如果女性經(jīng)常月經(jīng)紊亂，乳汁分泌量少，可以多吃墨魚仔有效改善 。
2、抑制胃酸：進食墨魚仔能夠預防胃部疾病 ， 因為墨魚仔含有許多的碳酸鈣，這種物質的制酸性特別強 。如果本身胃酸分泌過多，有胃潰瘍或者胃炎癥狀，可以通過多吃墨魚仔有效改善 。它對人類的胃炎與胃酸過多以及消化能力減弱等不良癥狀 ， 都有很好的緩解作用 。
3、抗病毒：墨魚仔具有出色的抗病毒作用，它含有的天然多肽是一種功效出色的抗病毒成分 。能抑制人體內多種病毒的活性，能減少它們對人體組織細胞的傷害，還能對抗輻射 ， 那些經(jīng)常接觸輻射源的人群多吃些墨魚仔對維持身體健康有很大的好處 。
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