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在山為客家，在海為閩南。
這句話解釋了閩南人與客家人最基本的區(qū)別。閩南人是居住在福建東南沿海，依托海洋文明而發(fā)展的群體；而客家人是居住在閩西地區(qū)，依托山地農(nóng)業(yè)文明而發(fā)展的群體。然而，追根溯源，他們的祖先都是來自古代中原地區(qū) 。
那么，同為中原移民，為什么閩南人與客家人有著如此涇渭分明的區(qū)別呢？
客家話和閩南語(yǔ)的區(qū)別

中原漢民入閩從晉魏開始，持續(xù)了一千多年的歷史，那么我們就從兩者的入閩時(shí)間、入閩官話、以及文化融合來尋找原因。
入閩時(shí)間
【客家話和閩南語(yǔ)的區(qū)別客家和閩南人是什么關(guān)系】閩南地區(qū)在東漢孫吳時(shí)期就有中原漢民遷入，不過人數(shù)較少。到了唐代及五代，閩南地區(qū)的中原漢民遷入達(dá)到鼎盛時(shí)期，其中以陳元光父子開漳，王審知三兄弟入閩，最為關(guān)鍵。這個(gè)時(shí)期帶來的各個(gè)姓氏，最后大部分都成為了福建的名門大姓。經(jīng)過唐、五代時(shí)期大量漢民的遷入，閩南人的民系格局就已經(jīng)逐漸形成了。
客家人雖然在漢晉南北朝時(shí)期，也有些許先民遷入閩西，但是數(shù)量十分有限，且在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，閩西客家人的增長(zhǎng)都十分緩慢。一直到了宋代，朝廷政治、經(jīng)濟(jì)重心南移，客家人遷入閩西的數(shù)量才開始越來越多，閩西山區(qū)才得到迅速的發(fā)展。因此，客家民系成型于宋代。
不難看出，閩南人與客家人在遷移入閩時(shí)間上，相差數(shù)百年的時(shí)間，因此他們各自所帶入的民風(fēng)民俗也是不一樣的。

入閩官話
閩南系的先民是從魏晉開始，到唐末五代達(dá)到頂峰，在這個(gè)時(shí)期，中原所講的官話為中古漢語(yǔ)，也就是沒有“F”這個(gè)發(fā)音的語(yǔ)系。隨著閩南民系的不斷壯大，這個(gè)古漢語(yǔ)竟然被比較完整地保留了下來，也就是如今的閩南語(yǔ) 。
客家民系是在宋代才成形的，在這個(gè)時(shí)期，中國(guó)漢語(yǔ)已經(jīng)發(fā)展到近古漢語(yǔ) 。由于客家人久居深山，未與外界產(chǎn)生交流，因此如今客家話也作為一種古漢語(yǔ)被比較完整地保留了下來。
無獨(dú)有偶，兩個(gè)不同時(shí)期的漢民入閩，帶來了兩個(gè)時(shí)期的中國(guó)古漢語(yǔ)，且都被完整地保留了下來。但是，兩者的官話存在著本質(zhì)上的區(qū)別。

文化融合
在閩南地區(qū)，生活著較多的古閩越人以及土著，他們有屬于自己的文化。沿海地區(qū)資源較多，中原漢民遷入閩南后，帶來了中原先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)等，讓中原文化與土著文化互相融合。特別是唐代的海上絲綢之路，泉州成為東方第一大港，有很多來自波斯、阿拉伯的商人在此定居。這樣就形成了三種文化混合的局面，久而久之就互相融合。因此，如今的閩南文化已不是純正的中原文化，而是一種“混血”文化。
客家人在遷入閩西后，由于都是山區(qū)，耕地面積少，因此就免不了與當(dāng)?shù)赝林藸?zhēng)搶地盤。他們?yōu)榱松妫瑸榱思易宓难永m(xù)，在來到閩西后時(shí)常與當(dāng)?shù)赝林l(fā)生沖突。因此，為了自我保護(hù)，客家土樓就應(yīng)運(yùn)而生。在這種情況下，客家文化并未受到外界文化的影響，從而被延續(xù)至今。
從文化角度來看，閩南人是融合了多方文化的一個(gè)群體，而客家人是保留了比較完整的古中原文化的一個(gè)群體。