拐子魚又稱什么魚鯉魚的學(xué)名也是鯉，俗稱有：拐子，鯉子，但在本地一般把體重不足2斤的鯉魚稱為“拐子”，因為2斤以下的鯉魚在食用時的口感和味道都不如2斤以上的 。鯉魚體重最大者甚至可達20公斤以上 。
從分類上，鯉魚隸屬于脊索動物門，脊椎動物亞門，硬骨魚綱，輻鰭亞綱，鯉形目，鯉亞目，鯉科，鯉亞科，鯉屬 。
鯉魚的品種也有很多，例如：華南鯉、黃河鯉、德國鏡鯉、荷包紅鯉等等，另外還有非常有名的觀賞魚：錦鯉 。
鯉魚的上顎部位有兩對須，這是鯉魚的一個顯著特征 。鯉魚的鱗片較大，而且有咽齒，也就是它的“牙”長在腮上，一般在最后一段腮弓上著生，這也是鯉科魚類特有的器官 。
平時可以觀察到鯉魚在攝食后，都是張大口直接把食物吞入口中，然后在“咽喉”位置把食物一點點地“擠碎”最后再慢慢消化 。
鯉魚屬于底棲魚類，也就是它生活于江河、湖泊、水庫等水體的底層，一般以攝食底棲生物為食 。它也是我國分布最廣，養(yǎng)殖歷史最為悠久的魚類，也是水產(chǎn)品市場上最為常見的魚類，更是廣大垂釣愛好者的最喜聞樂見的魚類 。
【拐子魚又稱什么魚 拐子魚和鯉魚是一種魚嗎】鯉魚的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及維生素D 。吃法更是多種多樣，例如紅燒鯉魚、松鼠鯉魚、燉鯉魚、鯉魚湯等等都是廣大吃貨們的最愛 。而且鯉魚的烹調(diào)手法也是直接決定了這道菜的口味，一旦“手藝不精”的話，則會非常難吃 。
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