1、聞氣味法 。分別取少量待測液 ， 用手扇著聞氣味 ， 具有酒精氣味的是白酒 ， 具有酸味的是白醋 。
【如何區(qū)分白酒和食醋兩種方法】2、反應法 。分別取少量待測液 ， 加入堿面 ， 有氣泡產(chǎn)生的是白醋 ， 沒有氣泡的是白酒 ， 因為白醋與碳酸鈉反應生成醋酸鈉、水、二氧化碳 。
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