最近十幾年，炒作已經(jīng)成為了商家的慣用手段，很多本身價(jià)值不高的野生植物，被商家炒作一番，就稱為了高檔的養(yǎng)生食品 。比如最近幾年被炒成天價(jià)的瑪卡、肉蓯蓉、天麻、鐵皮石斛等等 。
藏紅花泡酒（藏紅花泡酒喝有什么功效和作用）
這些植物一開始無人問津，然后直接被商家炒作到幾百上千元一斤，如今這些植物都已經(jīng)跌下了“神壇”，農(nóng)民跟風(fēng)種植賠了錢，不過一開始炒作的商家卻賺得盆滿缽滿 。有一個(gè)外來物種，如今也炒作失敗，很多農(nóng)民跟風(fēng)種植，以后千萬別上當(dāng)了，這種植物就是番紅花 。
番紅花是鳶尾科番紅花屬植物，說到番紅花很多人可能沒什么印象，其實(shí)番紅花還有兩個(gè)流傳范圍更廣的名字，那就是藏紅花和西紅花 。
提起藏紅花，很多人第一感覺就是高端、貴、買不起，人們之所以有這種感覺，主要是因?yàn)橐郧安丶t花太稀有了，所以一般家庭根本接觸不到它，如今藏紅花的價(jià)格早已經(jīng)跌下了“神壇”，而且很多人對它并不感冒 。
藏紅花是草本植物，它的葉片為9-15枚，一株藏紅花會開出1-2朵花，花色一般為白色、紅紫色或者淡藍(lán)色，藏紅花的花朵有特殊的香氣，聞著都感覺心曠神怡 。我們平常見到的藏紅花，一般是指藏紅花開花以后中間的花絲，一朵藏紅花一般有3根花絲 。
藏紅花原產(chǎn)于亞洲西南部，最早在希臘種植，明朝的時(shí)候它才傳入我國，當(dāng)時(shí)因?yàn)橄∮校恢倍际腔始邑暺?，平常百姓根本見不?。
藏紅花在民間名氣非常大，就算沒有吃過藏紅花的人，也感覺它是一種養(yǎng)生佳品，出現(xiàn)這種情況的主要原因就是世世代代的口口相傳和商家的過度炒作 。藏紅花其實(shí)有四大用途，分別是入藥、做香料、觀賞和食用 。
藏紅花一直被認(rèn)為是珍稀的中藥材，人們會采集它的花絲入藥，根據(jù)現(xiàn)代分析，藏紅花花絲含有豐富的番紅花甙、番紅花酸二甲酯，這些物質(zhì)都對人體十分有益 。
其實(shí)藏紅花也是一種香料，人們一般把它用于食品調(diào)色、調(diào)味，因?yàn)椴丶t花自身帶有濃烈的香氣，法國人喜歡拿它來燉魚 。
如今藏紅花也被人們當(dāng)成觀賞植物培育，只不過相對于花絲的價(jià)格，只把藏紅花當(dāng)成觀賞植物未免有些大材小用 。藏紅花花色多樣、香氣撲鼻，主要是它特別耐寒，所以很多人都喜歡種植 。在人們的印象中，藏紅花也是一種高端食材，人們喜歡拿它來泡菜、泡酒、煲湯 。
2015年之前，藏紅花的價(jià)格一直居高不下，主要是因?yàn)閿?shù)量太少了，一朵藏紅花只能采集3根花絲，300根花絲的重量才只有一克，一斤藏紅花干花需要采集50000多鮮貨，可見采集的難度有多大 。
不過從2016年開始，藏紅花的產(chǎn)量逐年升高，因?yàn)楫?dāng)年人們開發(fā)出了快速培育藏紅花的辦法，所以很多農(nóng)民開始跟風(fēng)種植 。雖然種植藏紅花賺錢，但是賣種球的人賺得更多，這都是商家的套路 。
隨著產(chǎn)量逐年拔高，如今藏紅花早已跌下了“神壇”，價(jià)格也是逐漸回落，主要是消費(fèi)者也回歸了理性 ?，F(xiàn)在很多商家還在炒作藏紅花，但是市場太透明了，他們根本炒不上去了 。
2015年之前，藏紅花的價(jià)格一度飆升到萬元一斤，如今藏紅花的價(jià)格已經(jīng)跌到了5000元一斤左右，很多農(nóng)民跟風(fēng)種植都上當(dāng)了，這都是賣種球的套路而已 。很多人感覺商家炒作藏紅花失敗了，其實(shí)商家只是賣種球賺錢而已，他們早已經(jīng)賺了很多錢 。
近些年來，野生植物被炒作時(shí)間頻繁發(fā)生，很多價(jià)值不高的野生植物經(jīng)過炒作包裝就可以賣到幾百元一斤，消費(fèi)者送禮的時(shí)候更是重錢不種質(zhì)，反而掉入了商家的陷阱 。
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