【如何挑選金橘】金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物 。特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購(gòu)買(mǎi) 。金橘為常綠灌木 ?；▎紊?，白色，芳香 。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用 。多以嫁接法繁殖 。金桔功效甚多 ， 可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等 。挑選金桔也需要一定技巧 。
選擇皮薄的金桔 ， 透過(guò)桔皮能聞見(jiàn)清香味道，而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來(lái)，這樣的金桔較好 。
金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好，并且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷 。
查看金桔底部時(shí)，應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀；查看金桔側(cè)面時(shí) ， 有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的 。
若金桔的表皮過(guò)于泛青，則不夠成熟；若過(guò)于蒼黃，則太過(guò)成熟，也不易選購(gòu) 。
若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的，并且長(zhǎng)柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的 。
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