大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東:“專注美食,讓生活更有味 。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页C朗车淖龇?,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食 。天天用普通的食材,做出最美味的餐食 。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
材料:牛排骨、老姜、大蔥、八角、桂皮、白胡椒、花椒、鹽、糖、黃酒
做法:1、把牛排骨放入鍋中,放入多一些的去皮的老姜片;

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2、放入花椒粒,倒入冷水,開大火煮;
3、煮開后,開蓋,撇血沫,撈出牛排骨,把水倒掉 。用流動水把排骨清洗干凈;
4、鍋中倒入適量冷水和牛排骨,放入大蔥,桂皮,八角,老姜,胡椒,重新煮 。大火過后,倒入適量黃酒和少許糖(吊鮮味),轉(zhuǎn)文火慢燉一小時以上,基本再煮兩小時牛肉就軟爛了;
5、出鍋前十分鐘加入適量鹽煮,然后就可以開動啦 。
?食材?:秋葵?、胡蘿卜?、蒜瓣?、食鹽?、蠔油?、白砂糖?
做法:
(1)秋葵洗凈,胡蘿卜洗凈去皮切片,蒜瓣剝皮切成末備用 。
(2)鍋中倒入適量的清水煮沸,下入胡蘿卜和秋葵,加入適量的食鹽焯水片刻,撈出瀝干水分備用 。
(3)鍋中熱油爆香蒜末,下入胡蘿卜和秋葵翻炒片刻 。
(4)再加入適量的食鹽、蠔油、白砂糖大火翻炒均勻至食材入味 。
(5)關(guān)火出鍋裝盤即可,做法簡單,營養(yǎng)又健康,大人小孩都喜歡吃!
食材:500克紅薯、20克青椒、各少許蒜末、蔥白、3克鹽、3克雞粉、3毫升生抽、10毫升水淀粉、食用油適量
做法:
1、洗凈的青椒切成4厘米長的段,去籽,再切成絲 。
2、去皮洗凈的紅薯切5厘米長的段,切成片,再切成絲 。
3、鍋中倒入適量清水燒開,加入少許鹽,倒入紅薯,略煮一會 。
4、倒入切好的青椒絲,大火煮約1分鐘至沸騰 。
5、撈出焯好的食材 。
6、瀝干水分,裝入盤中備用 。
7、用油起鍋,倒入蒜末、蔥白,爆香 。
8、倒入焯好的紅薯和青椒絲 。
9、翻炒至斷生 。
10、加入生抽、鹽、雞粉 。
11、炒勻入味 。
12、加入適量水淀粉勾芡 。
13、翻炒均勻 。
14、把炒好的紅薯絲盛出裝盤即可 。
用料:草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃
做法:
1.準(zhǔn)備齊全,草莓洗凈,對切開,其他水果則切成正方形塊 。
2.先用帶葉子的草莓尾部朝外,擺一圈 。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈 。
3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊 。
4.倒入酸奶 。
5.放入一勺蜂蜜 。(可以根據(jù)個人喜好添加)
6.攪拌均勻 。
7.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面 。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶 。
食材:臘肉、花菜
輔助食材:胡椒粉、蒜、紅尖椒、蒜苗
做法:
1、將花菜清洗干凈,再將花菜切開切成小塊備用
2、將蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,臘肉切小塊用溫水過一下
3、鍋里放入冷水燒開,把花菜放里面焯一下水,變色倒出涼水備用
4、鍋里放點油燒熱,把臘肉放進煸一煸
5、再把蒜放進炒香,放入花菜快速炒
6、再把蒜苗、尖椒放進炒加點生抽、胡椒粉快速炒好裝盤
材料:海螺600克,梅菜干50克,小料(香蔥段30克,紅椒片、姜片、蒜片各5克),鹽、味精各5克,鮮湯100克,色拉油30克,姜汁酒15克 。
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