寶寶正是飛速生長發(fā)育的時候，營養(yǎng)一定要跟得上，及時地補充鈣等營養(yǎng)元素也非常有必要，而牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶一周可以吃一到兩次的牛肉輔食，對于增強孩子的抵抗力，以及促進孩子長高長壯也是非常有幫助的 。
寶寶長高的黃金期不能錯過，既然這樣，那今天就教各位寶媽做一道補鈣補鋅的牛肉粥輔食吧，味鮮料足，肉蛋菜都有，湯水充足的輔食寶寶也會更愛吃，這樣寶寶一餐的主食又不用苦惱了，各位寶媽想知道把牛肉粥做得營養(yǎng)好消化的技巧嗎 。那就跟著下面的教程一起學(xué)習(xí)一下吧！
寶寶補鋅食譜（寶寶補鋅食譜寶寶補鋅吃什么）
跟著廚工爸爸做輔食
牛肉粥
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：35分鐘
胚芽米：20克
絲瓜：40克
雞蛋：1個
胡蘿卜：20克
牛肉：30克
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
胚芽米倒進碗里面，提前浸泡2小時，這樣煮出來的粥會香濃粘稠 。
牛肉切成薄片，再切成碎丁，小月齡的寶寶可以再把牛肉剁成肉泥 。
【寶寶補鋅食譜 寶寶補鋅吃什么 寶寶補鋅食譜】剁好的牛肉泥平鋪在碗里面，再鋪上一層姜片腌制去腥 。
?或者也可以滴上幾滴檸檬汁同樣可以去除腥味 。
再準(zhǔn)備一節(jié)絲瓜，把絲瓜皮刮掉 。
準(zhǔn)備一節(jié)胡蘿卜，把胡蘿卜的皮削掉 。
再把胡蘿卜切成薄片備用 。
奶鍋燒開一鍋水，將胡蘿卜片和削皮后的絲瓜放進奶鍋里面煮2分鐘左右撈出 。
碗里面打入一個雞蛋，將蛋液充分打散備用 。
不粘鍋里面倒入少量寶寶熱炒油，用刷子刷均勻，再將打散了的蛋液倒進鍋里面，蛋液稍微凝固一下后就將蛋液鏟成碎丁 。
焯水后的胡蘿卜放上案板上，把胡蘿卜剁碎一點，放入一個碗中備用 。
焯水后的絲瓜同樣切成小碎丁備用 。
平底鍋里面倒入一點寶寶熱炒油，再把胡蘿卜碎丁倒進鍋里面翻炒一下 。
然后把牛肉也倒進去，翻炒至牛肉變色 。
往鍋里面加500ml的清水，把洗干凈的米倒進鍋里面，煮20分鐘左右，撇去上面的浮沫 。
雞蛋碎和絲瓜碎丁也倒進鍋里面，煮2分鐘左右 。
出鍋前再加少量香菇粉提鮮，攪拌均勻就可以出鍋了 。
一份鮮美的牛肉粥就做好啦！做好的這碗牛肉粥味鮮肉嫩，蔬菜等配料也十分豐富 。有蛋有菜有肉，完全可以作為孩子一餐的主食 。牛肉補鈣補鐵也補鋅，寶寶偶爾吃牛肉可以增強抵抗力，寶媽們可以多學(xué)一些牛肉輔食噢~
廚工爸爸做輔食經(jīng)驗總結(jié)
●胚芽米提前浸泡，煮出來的粥會更軟滑香濃噢 。
●炒至牛肉變色就可以將清水倒進去了，牛肉炒太久的話口感容易變柴 。
知識拓展
牛肉是寶寶輔食中重要的肉類食材，也是寶寶吸收鐵元素的重要來源 。因為牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和鐵的含量較高，氨基酸的組成也更適合人體的需求，也含有較多的礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，對寶寶的健康生長發(fā)育很有幫助 。
你一般會用牛肉給寶寶做什么輔食呢？快來評論區(qū)告訴我吧！
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