老人們常說，一日三餐，早餐最為重要 。
早餐吃什么營養(yǎng)（早餐吃什么營養(yǎng)又減肥又方便的）
由于現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大多數(shù)年輕人，尤其是上班族，早晨為了多睡5分鐘，隨便買個路邊攤墊幾口就了事了 。
還有一些人，他們覺得不吃早餐可以減少熱量，有助減肥 。其實不然，早餐吃好對一個人的健康至關(guān)重要 。
今天就讓我們來了解一下早餐的不同種類吧!
一、面食
推薦菜譜：蔥油拌面
食材：面、蔥、油、鹽、生抽、老抽、糖
做法：
1、碗中加入生抽、老抽、鹽、糖攪拌均勻
2、蔥洗凈切斷，鍋中倒油，加蔥段翻炒，炒至焦黃色,加入調(diào)味汁，小火煮一分鐘 。
3、將蔥油倒入碗中，面條煮熟后，撈出，澆上蔥油汁，攪拌均勻就可以開吃了 。
除了面條以外，面點小食種類繁多，比如餃子、燒餅、包子、面包等等，都可以作為早餐食用 。
二、粥類
推薦菜譜：雞肉菜粥
【早餐吃什么營養(yǎng)又減肥又方便的 早餐吃什么營養(yǎng)】食材：米、雞胸肉、青菜、油、鹽、姜、胡椒粉
做法：
1、大米洗凈下鍋
2、姜切成末，雞肉切絲
3、起鍋燒油，加入姜、雞肉、青菜、適量鹽進行翻炒
4、炒熟后，放入白米粥一起熬煮，煮熟后可加入適量的胡椒粉進行調(diào)味 。
入秋后早晚溫差大，早上來碗熱乎乎的粥，暖身暖胃，好吃又營養(yǎng)，老人小孩都很適宜 。
三、豆類
推薦菜譜：豆腐腦
食材：黃豆、內(nèi)酯
做法：
1、做這個豆腐腦，我用的是干黃豆，把它用水泡發(fā)8個小時以上 。
2、隨后把泡好的黃豆洗凈，加水倒入料理機內(nèi)，給它磨成豆?jié){備用，記得過濾一下哦！
3、豆?jié){倒入鍋中，用中小火煮透，煮好后撇去浮沫 。
4、內(nèi)酯放入碗中，加適量的水?dāng)嚢?，待豆?jié){表面結(jié)成豆腐皮狀時，倒入調(diào)好的內(nèi)酯中，攪拌均勻
5、靜置大概20分鐘，豆腐腦就形成了 。
6、加生抽、蝦皮、芝麻油調(diào)味，就可以開吃了 。
雖然做法有點繁瑣，但為家人做上這么一碗香滑可口，美味又健康的豆腐腦，是不是會有滿滿的幸福感呢!
四、湯羹類
推薦菜譜：銀耳湯
食材：銀耳、冰糖、枸杞
做法：
1、銀耳提前泡好，清洗干凈，切掉銀耳根部，撕成小塊
2、鍋中加水，要沒過銀耳，燒開后改小火慢燉
3、燉好后加入適量冰糖，撒上枸杞，小火燉五分鐘即可
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，可見它的營養(yǎng)價值很高 。
五、水果類
推薦菜譜：水果沙拉
食材：原料：蘋果、獼猴桃、小番茄、冰菜、香蕉、沙拉醬或者酸奶
做法：把所有水果切丁，把酸奶或者沙拉醬倒在水果上拌勻 。酸酸甜甜，很有飽腹感 。
六、高蛋白類
推薦菜譜：雞蛋餅+牛奶
食材：面粉、雞蛋、芝麻、食鹽、小蔥
做法：
1、將面粉倒入大碗中，加入雞蛋、鹽、芝麻、水、小蔥攪拌均勻 。
2、調(diào)成面糊狀后，可以加上自己喜歡吃的火腿腸丁或者胡蘿卜，攪拌均勻 。
3、選擇一口不粘鍋，在鍋里面刷一層油，倒入面糊，把它煎至兩面金黃，就可以出鍋了 。
這時候來一杯熱牛奶，簡單又好吃 。
美好的一天從早餐開始，熱愛早餐，熱愛生活，再忙也一定要記得吃早餐哇!
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