挑甜瓜時可以選用“一看，二摸、三聞”的方法 。一看皮肉，從生態(tài)學(xué)特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜 。因?yàn)楣掀ず?，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富 。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差 。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟 。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好 。
桃子
夏季水果中，桃是營養(yǎng)價值很高的水果 。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì) 。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血 。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘 。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃 。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味 。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中 。在干燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可 。
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