4、芹菜
芹菜種植歷史悠久，也是餐桌上常見的蔬菜之一，富含多種營養(yǎng)元素，有助于抗氧化、降血壓、擴血管、強健骨骼等 。
5、茼蒿
茼蒿是一種風味獨特的綠葉蔬菜，氣味清香、口感脆嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和胡蘿卜素等等，可以幫助保護視力、養(yǎng)心安神、降壓護腦等，茼蒿中的鈉含量也較高，所以，我們平時在食用時，應當注意要少放鹽 。
牛肉片配什么菜炒好吃
牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比較好吃 。
番茄炒牛肉：
1、牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一個雞蛋，抓拌均勻腌制半個小時 。
2、番茄去皮，然后切丁 。
3、鍋里熱油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒至變色馬上盛出備用 。
4、鍋里倒入番茄丁，放入一勺番茄醬，炒出番茄出汁 。
5、加入番茄塊，翻炒一會 。
6、然后關火利用余溫，倒入炒好的牛肉翻炒均勻，最后撒上蔥花或者香菜即可 。
木耳炒牛肉：
1、牛肉切片，蠔油，生抽，淀粉，料酒，姜片，花生油，攪拌均勻腌制1小時 。
2、木耳泡好后切碎一點 。
3、油鍋五分熱時，炒香蒜片下木耳，加少許生抽，鹽，清水，翻炒熟 。
4、下腌制好的牛肉片翻炒斷生，撒一把蔥花提香即可出鍋 。
芹菜炒牛肉：
1、牛肉切成薄片，先用少許生抽，鹽，玉米淀粉抓勻腌10分鐘左右 。
2、芹菜切段備用 。
鍋里放油放入姜絲炒香，放入牛肉，炒至變白倒入芹菜 。
【鹵牛肉搭配什么菜炒好吃】煸炒片刻放入少許鹽和味精調味即可出鍋 。
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