加入一勺蠔油 ， 鹽適量 ， 接著翻炒均勻后 ， 出鍋 ， 裝盤 ， 一盤鮮嫩可口的蠔油西葫蘆就出鍋了 。
二、西葫蘆炒雞蛋——有菜有蛋 ， 營養(yǎng)豐富
所需食材：西葫蘆 ， 雞蛋 ， 蒜 ， 鹽 ， 食用油 ， 料酒
做法：
一個(gè)西葫蘆洗干凈后 ， 切去兩邊的蒂 。從中間切開后 ， 切成片 。
兩到三個(gè)雞蛋打散后 ， 加入1勺到2勺料酒 ， 這樣炒出來的雞蛋鮮嫩香甜 。
鍋燒熱后 ， 加入油適量 ， 倒入雞蛋炒成一塊一塊的 ， 盛起放在一邊備用 。
鍋里在加少量油 ， 放入蒜末炒出香味后 ， 放入切好的西葫蘆 ， 翻炒一分鐘后 ， 加入炒好的雞蛋 ， 鹽適量 ， 翻炒均勻后 ， 出鍋 ， 一個(gè)超級漂亮的西葫蘆雞蛋就做好了 。
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