2、可在公園、林緣、城市街道、高速公路或鐵路兩側(cè)的綠化帶大量應(yīng)用 ， 大面積花開成片 ， 綠化、美化效果極佳 ?？捎脟姴シ绞竭M行高速公路邊坡綠化 ， 效果更好 。自播繁衍的種子在6月中下旬能在上一代植株剛枯萎時就已長出新幼苗 ， 所以 ， 也就基本不會出現(xiàn)土地裸露 ， 是一種極其良好的高速公路邊坡綠化植物材料 。
3、作為花壇花卉 ， 諸葛菜的中高性狀 ， 適應(yīng)性強和早春開花等特性可用作早春花壇 。
四、營養(yǎng)價值
諸葛菜為早春常見野菜 ， 其嫩莖葉生長量較大 ， 營養(yǎng)豐富 。據(jù)測定 ， 每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克 。種子含油量高達50%以上 ， 又是很好的油料植物 。特別是其亞油酸比例較高 ， 對人體極為有利 。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能 ， 并可軟化血管和阻止血栓形成 ， 是心血管病患者的良好藥物 。
諸葛菜耐寒性較強 ， 萌發(fā)早 ， 可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季 。其野外采集一般在3-4月份進行 。采后只需用開水焯一下 ， 去掉苦味即可食用 。
諸葛菜是中國北方常見的一種野菜 ， 其嫩葉和莖可食 ， 種子收集在一起可以用于榨油 ， 因而每到早春季節(jié)都會有喜好野味的人 ， 進入公園或其它諸葛菜叢生的野地 ， 挖掘諸葛菜食用 ， 過度的采食會對諸葛菜的種群造成破壞 。
五、植物品性
諸葛菜是中國北方早春季節(jié)最常見的野花之一 ， 因而樸素的諸葛菜常常會以一種草根階層的姿態(tài)出現(xiàn)在文學(xué)作品中 。以諸葛菜為主角的文學(xué)作品 ， 最著名的莫過于季羨林所作的散文《二月蘭》 。
有一篇課文《花的話》 ， 是宗璞的一篇童話 。文章將不會說話的也不可能聚集在一起的花兒安排在月下花園比美論貴 。這篇文章以花為媒 ， 著力的贊美了二月蘭謙虛質(zhì)樸、無私奉獻的可貴精神 。
六、故事傳說
1、名字由來
諸葛“臥龍” ， 受托孤重任 ， 力輔后主 ， 出兵伐魏 。蜀中雖號稱天府之國 ， 卻經(jīng)不起連年征戰(zhàn)；加之蜀軍屢出祁山 ， 蜀道艱難 ， 軍糧常常供應(yīng)不上 。為了解決這一難題 ， 諸葛亮想出軍中自種蕪菁的辦法 。他根據(jù)在隆中務(wù)農(nóng)時的經(jīng)驗 ， 命令兵士每到一地就廣種蕪菁 ， 以此補充軍食 。兵士們依令行事 ， 不久便在行軍路途附近大面積種植蕪菁 ， 暫緩解了軍糧供需的矛盾 。蜀軍離去后 ， 所種的蕪菁并沒有浪費 ， 當(dāng)?shù)厝嗣衿毡椴墒?nbsp;， 稱之為“諸葛菜” 。
2、傳說
相傳 ， 諸葛亮當(dāng)上了劉備的軍事中郎將 ， 總監(jiān)軍糧和稅賦 。由于劉備有大量兵馬 ， 相對糧草需求大 ， 百姓負(fù)擔(dān)就更大 。例如百姓吃不飽 ， 穿不暖 ， 人心就不安定了 。有一次 ， 諸葛亮微服出巡 ， 見一種菜 ， 稱為“蔓菁” ， 從老農(nóng)口中得知此菜渾身是寶 ， 葉子和莖都能吃 ， 吃剩的可制成腌菜 ， 青黃不接時 ， 這菜可成為當(dāng)家菜 。
【二月蘭】諸葛亮對此菜極感興趣 ， 他向老農(nóng)問了每畝“蔓菁”的產(chǎn)量及種法 ， 便下令要士兵開荒種這菜 ， 一方面補充軍糧 ， 另一方面又可用作牲畜飼料 ， 既經(jīng)濟又實惠 ， 一舉兩得 。于是諸葛亮命土兵廣種“蔓菁” ， 軍糧充足 。后世把這菜稱為諸葛菜 。
