平時建立定期消毒制度，每年春秋兩季結合轉飼、轉場，對牛舍、場地和用具各進行一次全面大清掃、大消毒；以后牛舍每月小消毒1次 。產房每次產犢全面消毒 。診療器具和飼養(yǎng)工具及場地10天消毒1次，防止傳染病原 。
3、禁止使用違禁藥物
按照農業(yè)部的規(guī)定，所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，禁止使用鎮(zhèn)靜安眠類藥物（安定、眠酮、氟哌酮等）、腎上腺素能藥（異丙腎上腺素、多巴胺、β-腎上腺激動劑、鹽酸克倫特羅）、類固醇激素、玉米赤霉醇（牛羊增肉劑）、已烯雌酚、復方泰樂菌素、富力寶、毒鼠強、平喘藥、氯霉素及氨丙啉等 。
4、避免養(yǎng)殖環(huán)境污染 。重點采取防暑降溫、防寒保暖等措施，優(yōu)化肉牛飼養(yǎng)環(huán)境，充分發(fā)揮肉牛生產潛力 。根據(jù)減量化、資源化、無害化、生態(tài)化原則，采取糞便雜物分離、干糞堆積益生菌發(fā)酵、污水沉淀生物發(fā)酵等方法處理糞便，實行零排放，發(fā)展生態(tài)型、環(huán)保型養(yǎng)殖業(yè) 。
5、投入品可追溯 。建立健全獸藥、飼料及添加劑等肉牛投入品監(jiān)管制度，對所用的獸藥、飼料及添加劑等肉牛投入品一律建立臺賬，對進貨時間、數(shù)量、使用情況等進行記錄，實行可追溯制度 。
6、產品質量全程監(jiān)控 。定期開展肉牛商品質量安全跟蹤，實現(xiàn)從生產到市場的全過程質量監(jiān)控,對各項標準的落實、投入品的使用進行了動態(tài)監(jiān)督 。
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