日投喂次數(shù)原則上是前期少、后期多 。養(yǎng)殖前期每天投喂2次～3次，中期每天投喂3次～4次，后期每天投喂4次～5次 。放養(yǎng)后的第一個月，投喂時盡量做到全池均勻投撒，養(yǎng)殖的中、后期投餌應沿蝦池四周均勻投喂 。養(yǎng)殖全程要嚴格控制攝食時間，體長6厘米以下，應控制在2小時；體長6厘米～10厘米，應控制在1.5小時；體長10厘米以上，應控制在1小時 。
視對蝦生長狀況和季節(jié)變化，可在飼料中適當添加維生素C、活菌、中草藥、免疫蛋白質、免疫多糖和蛻殼素等免疫增強劑和營養(yǎng)強化劑，以增強對蝦的體質和抗病力 。
管理措施
封閉與半封閉控水 養(yǎng)殖前期全封閉，放苗前進水1米深，放苗后30天內不換水和添水；養(yǎng)殖中后期半封閉，中期逐漸加水至滿水位，后期視水質變化和水源質量適當換水 。實行有限量水交換原則，一次添（換）水量為養(yǎng)殖池塘總水量的5％～15％，保持養(yǎng)殖水環(huán)境的穩(wěn)定 。
提倡水源經(jīng)過沉淀或過濾、消毒以后，再進入養(yǎng)蝦池塘，避免水源帶來污染和病原，有條件的養(yǎng)殖場應設置蓄水池 。
水質監(jiān)測除日常實驗室檢測水質外，每一養(yǎng)殖周期至少將養(yǎng)殖場用水水源及養(yǎng)殖池水質送有資質檢測中心檢測一次 。
水質調控使用芽孢桿菌復合制劑、光合細菌和EM菌等，通過生物凈化方法來調控水質 。
定期施放芽孢桿菌復合制劑，降解養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物，促進優(yōu)良浮游微藻繁殖，抑制有害菌繁殖，促進有益菌形成優(yōu)勢，改善水體質量 。放苗前施放芽孢桿菌制劑以后，每隔7天～15天需追施一次，直到收獲，用量可為首次用量的50％ 。
不定期施放光合細菌或EM復合菌劑，吸收養(yǎng)殖水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害因子，減緩養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化程度，分解有機物，凈化水質的作用 。
不定期施放中、微量元素和腐殖酸專用肥，補充微量元素，促進浮游微藻繁殖，保持水質穩(wěn)定 。
適時使用水質、底質改良劑，改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖中期以后，每隔7天～10天施用養(yǎng)殖環(huán)境調節(jié)劑、沸石粉等，吸附、分解水中有毒有害物質，改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境 。天氣變化時，施用養(yǎng)殖環(huán)境調節(jié)劑、有益菌 。pH變動時，使用腐殖酸類制劑如“爽水靈”調節(jié) 。下大雨，pH太低時，可以適當使用石灰水潑灑 。
合理使用增氧機 視養(yǎng)殖密度合理安裝和開動增氧機，保證水體循環(huán)和有效增氧 。
采用混養(yǎng)等措施預防疾病 利用石斑魚、黃鰭鯛等兇猛性魚類捕殺亞健康對蝦群體，防止病害水中傳播 。
養(yǎng)殖廢水處理再排放 養(yǎng)殖廢水經(jīng)生物綜合處理池、沉淀池、過濾池處理后再排出海區(qū)，排放水應符合漁業(yè)水質標準 。
養(yǎng)殖廢水綜合處理操作流程：將養(yǎng)殖廢水排入生物處理池，該生物處理池水面種植漂浮性海上植物海馬齒，水中養(yǎng)殖海水羅非魚、鯔魚等雜食性魚類，投放一定量江蘺，并施大量光合細菌等生物制劑處理廢水，沉積的污泥定期吸出池外曬干做基肥 。經(jīng)過生物處理池后再排到沉淀池，在該池沉淀并用石灰、漂白粉等氧化、消毒，殺死有害病毒、細菌，最后經(jīng)4目、8目、20目、40目網(wǎng)及二級沙過濾池過濾排回大海 。
做好生產(chǎn)記錄完善各項生產(chǎn)記錄，記錄存檔兩年以上，保證產(chǎn)品可追溯性 。
收獲
【白對蝦健康養(yǎng)殖技術】提倡養(yǎng)成大規(guī)格成品對蝦，以南美白對蝦為例，約50尾～60尾/千克 。規(guī)避風險，抓住市場時機，適時收獲 。有條件的可以采取捕大留小，分批收獲 。收完蝦，必須進行清淤、沖洗、曬池，特別是泥/沙底池塘，更應該充分曝曬，使池底的有機質氧化分解 。
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