食材：純凈水3700g、冰片糖量1000g、白沙糖量4900g 。
煮果糖步驟：
先用不銹鋼桶稱相應(yīng)克數(shù)冰片糖 。把稱好的冰片糖清零后，加入相應(yīng)克數(shù)的水，用電磁爐煮 。等冰片糖充分溶解后，再稱相應(yīng)克數(shù)的白砂糖，繼續(xù)放在電磁爐上煮 ， 直到白砂糖完全溶解 。溶解后關(guān)火，放在地面晾至常溫后即可使用 。【奶茶里面用的果糖是怎么做的】注意事項(xiàng)：果糖一定要在晚上預(yù)先煮好，第二天才可以使用 。放在果糖機(jī)的果糖必須是常溫的 ， 否則溫度過高的果糖濃度不夠，會(huì)嚴(yán)重影響果糖機(jī)的參數(shù) 。
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