準(zhǔn)備蒜、耗油、雞精、味極鮮、料酒、精鹽、黑椒醬和老抽等調(diào)味料 。將速凍豬排解凍后，洗凈放入料酒、雞精、耗油、味極鮮、老抽、鹽、蒜末附上保險(xiǎn)膜腌制20分鐘 ?？諝庹ㄥ侇A(yù)熱至140攝氏度后，將豬排放入鍋中烤20分鐘 。將空氣炸鍋打開(kāi)，把豬排翻面，將溫度調(diào)至200攝氏度烤10分鐘 。出鍋擺盤(pán)，放入黑椒醬即可食用 。
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