1.不選擇陰潮或受陽光曝曬的耳場(chǎng)，使用前徹底清除雜草、枯枝落葉、廢棄耳木，再用石灰水噴灑場(chǎng)地 。
2.生產(chǎn)過程中，保護(hù)好樹皮，減少雜菌侵染機(jī)會(huì) 。
3.加大接種量，使菌絲盡快定植 。
4.加強(qiáng)管理，做到勤檢查、勤翻棒、適時(shí)噴水、勤除草，及時(shí)清除落葉、清溝排水，給耳木菌絲創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境 。
5.對(duì)發(fā)生雜菌的耳木，刮去雜菌，創(chuàng)口涂抹石灰水；雜菌嚴(yán)重的耳木搬離燒毀，以免再擴(kuò)散 。
6.對(duì)發(fā)生蟲害的耳場(chǎng)，可在木耳采收后，選用高效低毒生物農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治 。
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