1地鍋雞 地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃最初的時(shí)候是漁民們外出必備的食物，味道非常好，我最喜歡的還是地鍋雞上的餅，酥脆，特別好吃地鍋雞，是發(fā)源于魯南蘇北皖北等地的漢族名菜，起源于山東江蘇安徽 。
徐州有徐州地鍋雞易牙五味雞霸王別姬鴛鴦雞蔥燒孤雁等1徐州地鍋雞是一道江蘇徐州的名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐 。
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