百合炒南瓜 材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法
1、南瓜對半切開 ， 削去外皮 ， 挖出內(nèi)瓤 ， 切成薄厚適宜的片 。
2、百合剝成瓣 ， 去掉外邊褐色部分 ， 洗凈 。
3、大火燒開鍋中的水 ， 放入百合瓣氽燙兩分鐘 ， 撈出 ， 瀝干水分 。
4、炒鍋內(nèi)放入油 ， 燒至七成熱時放入南瓜片 ， 翻炒均勻 。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜 ， 大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟 。
6、鍋中還有少量湯汁 ， 放入百合燜兩分鐘 ， 加入鹽 ， 大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可 。
功效：南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能；潤燥清熱作用 。此食療對于嘴唇長泡有一定的治療作用 。
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