5、秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送 。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地 。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下 。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念 。
6、西晉時有個極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非 。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景 。
7、當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正臘八粥值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸 。這天正是十二月初八 。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗 。
【臘八粥的來歷和臘八粥的傳說是什么？】我國古代天子，農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻(xiàn)神靈 。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝 。祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻(xiàn)，表示慶豐收之意 。干物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八 。在時間上，臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的 。臘月初八日亦稱臘八 。禱祝是臘祭的一個重要方面，內(nèi)容是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，確保農(nóng)業(yè)豐收 。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝，稱為臘八?；蚍Q蠟八祝，祝與粥同音，于是就于每年的臘月初八日，將蔬果干物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝 。用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來 。含義是用干物煮粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，進(jìn)行禱祝，祈求保佑，以慶豐收 。
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