（4）根腐病又稱爛根病 。發(fā)病期同上，濕度大時尤重，為害根部 。防治方法：選育抗病品種；與禾本科作物輪作，或水旱輪作；栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種5－10分鐘；發(fā)病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津l000倍液澆灌病區(qū) 。在地下害蟲為害嚴重的地區(qū)，可用l000－1500倍液樂果或800倍液敵百蟲澆灌 。
（5）銹病5月始發(fā)，為害葉片 。防治方法：清潔田園；發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧 。
（6）術籽蟲開花初期始發(fā)，為害種子 。防治方法，深翻凍垡；水旱輪作；開花初期用80%敵敵畏800倍液噴霧 。
此外，尚有菌核病、花葉病、蚜蟲、根結線蟲、南方菟絲子、小地老虎等為害 。
五、采收與加工
白術栽種植當年，在10月下旬至11月中旬，白術莖葉開始枯萎時為采收適期 。采收時，挖出根莖，剪去莖稈，運回加工 。烘干時，開初用猛火，溫度可掌握在90-100℃之間，出現(xiàn)水汽時降溫至60-70℃，2-3小時上下翻動一次，須根干燥時取出悶堆“發(fā)汗”7-10天，再烘至全干，并將殘莖和須根搓去 。產(chǎn)品以個大肉厚、無高腳莖、無須根、堅固不空心、斷面色黃白、香氣濃郁者為佳 。一般667平方米產(chǎn)干貨300-400千克，折干率30% 。
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