海石花可以用開水焯，但是不能久煮，否則容易溶化掉 。涼拌海石花的一般做法是，先將海石花用大量清水洗凈表面的鹽，再放入滾水中汆燙一分鐘左右取出 。隨后拌入紅油、生抽、醋、鹽，姜蒜末等調(diào)料腌制十分鐘即可食用 。
海石花涼拌前要用開水焯嗎
海石花是一種海藻植物，富含藻膠和礦物質(zhì) 。經(jīng)過(guò)烹制后的海石花狀似水晶凍，口感爽滑，被稱為來(lái)自海洋的天然果凍 。
海石花用作烹飪前需用溫水浸泡 。將洗凈的海石花放入40暗乃錙萘礁魴∈弊笥遙〕齜湃牒鮮實(shí)娜萜髦斜贛眉純傘?/p>【海石花涼拌前要用開水焯嗎】 海石花一般還可以做成甜品食用，吃起來(lái)稠而不膩、清涼止渴，是非常好的消暑甜品 。
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