6、微凍貯藏法：在東西向墻北側(cè)挖10-20厘米深、1-2米寬的淺溝 。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7-10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi) 。貯藏初期大蔥捆上部敞開(kāi)，每周翻動(dòng)1次，使大蔥葉全部干燥 。天氣寒冷，大蔥白微凍時(shí)，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住 。
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