15、茶葉的第一道水倒掉，稱為洗茶洗茶并不是每一種茶都需要，也不一定只一道水\x0d\x0a\x0d\x0a洗茶一般是兩個目的，1洗去茶葉表面的塵土或許還有沖掉農(nóng)藥殘留的作用，2對茶葉進(jìn)行預(yù)先的浸潤，是茶葉更容易 。
16、沖泡野茶雨水天炒制的茶，都無需洗茶沖泡青茶烏龍茶黑茶，普洱茶，一般有洗茶的環(huán)節(jié)因?yàn)椴枞~在制作過程中有“揉捻”“渥堆發(fā)酵”“緊壓成形”等工藝，為了更快的泡出美味濃郁的茶湯，而用潤茶的這道工序 。
【茶葉第一次泡久可以倒掉】17、喝茶時倒掉第一泡可以使茶葉中殘留的農(nóng)藥蒸發(fā)掉喝茶時若茶葉殘留農(nóng)藥，也可能不利于健康如果擔(dān)心農(nóng)藥殘留問題，可在第一泡時將水倒掉，泡茶時將蓋子打開，不要悶住水蒸氣，這樣有些農(nóng)藥物質(zhì)會隨水蒸氣蒸發(fā)選購茶葉時 。
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