4干煸大白菜怎么做好吃 1將準(zhǔn)備好的大白菜去掉老幫，洗凈之后用刀將大白菜片成薄片，這里應(yīng)該注意白菜幫和白菜葉一定要分開(kāi)2將小紅辣椒洗干凈后切成小段，大蒜切成片，生姜切成絲備用3往鍋里倒入油，等到油開(kāi)后 。
3量多用傳統(tǒng)缸腌，量少可以用各種腌制的陶瓶雪里蕻整齊的放入缸中壓實(shí)，在已經(jīng)壓實(shí)的菜上壓上沸水消毒的竹條，然后再壓上大石塊425天后，把壓制好的雪里蕻翻出來(lái)，放到太陽(yáng)底下曬干，梅干菜就做好了5喜歡 。
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