5、土豆的保鮮方式1方法一避光法 在我們東北，農(nóng)村家家都有一個(gè)地窖，所以土豆保存一年也不會(huì)變綠和長(zhǎng)芽這是一種利用避光原理來(lái)阻止土豆發(fā)芽的方法因?yàn)橥炼拱l(fā)芽是需要光合作用的，沒(méi)有了光源，土豆發(fā)芽的難度就增大；方法二將土豆和蘋(píng)果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，蘋(píng)果或香蕉皮發(fā)出的乙烯氣體，可以使土豆保持新鮮方法三將土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按緊上面用塑料袋或一些廢紙蓋住方法四將挖出來(lái)的土豆去根，洗凈；土豆雖“土”，卻是一種鮮菜，保鮮的方法是將新鮮土豆放入一個(gè)干凈的紙箱里，然后放入幾個(gè)綠蘋(píng)果，一般紙箱放入4~5個(gè)即可，其原理是綠色蘋(píng)果所散發(fā)出的乙烯氣體可使土豆在貯藏期間保持新鮮夏季如何存放土豆1忌曝曬 。
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