糙升電腦版溝較深的品質(zhì)較差軟硬糙米組織致密堅硬剛?cè)胃咄庥^卻顯柔軟，含蛋白質(zhì)較多，品質(zhì)較好精過硬，雖然出米率較高，但食味較差，反之，糙頭過軟，不僅出米率低，而且容易變質(zhì)和遭受蟲咬 。
【怎么判斷糙米變質(zhì)】
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