材料咸蛋1只，瘦肉50克粥底1碗姜絲蔥花少許制作過程1 取出咸蛋黃，用勺子按碎，瘦肉切片，用鹽生油濕生粉腌15分鐘以上 2 煮滾粥底，加入姜絲，咸蛋 3；喝粥時可以再加上香菜和花生味道就可美了制作技巧 1一般早上起來，這粥我還是會在爐子上再繼續(xù)加點香油熬煮一下，熱的下肚才有滋味2正宗廣式粥，是看不到一粒粒的米粒的，所以要細細熬，慢慢熬適合人群 1 。
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