冷藏保存如果新鮮的魷魚第二天就要食用可以直接放在冰箱冷藏層保存，將魷魚的頭與身體分離，再將內(nèi)_取出，洗凈拭干后依照料理需求切片或整條用保鮮膜包好后放入冷藏冷凍保存新鮮的由于一般建議放冰箱冷凍柜保鮮，將新鮮；二新鮮魷魚要保存較長時(shí)間的，一定要放在冰凍室20度以下的溫度，保鮮效果最好是把魷魚放置到?jīng)]入水中的容器為最佳，直接用保鮮袋裝不加水則效果差點(diǎn)三魷魚干，一般情況下如果不需要保存較長時(shí)間，只要放在透風(fēng)的 。
1冷藏保存購買回來的新鮮魷魚如果第二天就要吃，可以將魷魚放在冰水中冷藏保鮮，注意保存的時(shí)候，不要直接讓魷魚與冰塊接觸，要在中間加一張塑料紙，這樣能可以防止魷魚皮變色，以及由于溶水瀝出效應(yīng)引起風(fēng)味變化2 。
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