香餅做法1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團，加蓋發(fā)酵約兩小時2，將肉松，小蔥剁成碎末待用然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中3，將面團揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用 。
土家醬香餅，又稱土家香醬餅湖北醬香餅恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”制作材料有面粉甜面醬郫縣豆瓣醬等面料高筋面粉20斤干酵母50克 。
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