15、豬蹄的做法也有很多，比如燉豬蹄呀，鹵豬蹄，紅燒豬蹄，下面就由我為你介紹一下豬蹄的做法步驟吧材料 難度切墩初級(jí) 時(shí)間1小時(shí)以上主料豬蹄一只 黃豆一大把蔥幾根 生姜一大塊輔料生抽4小 。
16、購(gòu)買了豬蹄以后，把豬蹄切成大塊放在清水里面浸泡，要把豬蹄里面的血水浸泡出來(lái)，不然會(huì)影響到口感浸泡豬蹄的時(shí)候在清水里面加入一些食用鹽和料酒，不僅能夠加速血水的逼出，還可以讓豬蹄的異味去除掉，讓豬蹄更加好吃一些，浸泡 。
17、4煮好后的豬蹄再用涼水黃酒適量蔥姜冰糖和少許生抽燒開(kāi)后燉5分鐘撈出，此時(shí)的豬蹄已經(jīng)處理完成，而且接近7成熟，之后愛(ài)怎么作怎么做，都很好吃紅燒法處理好的豬蹄，加比較少的水老抽紅糖洋蔥土豆燉半 。
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