采最綠最嫩的野蕨菜新芽，就是中間卷曲還未展開葉子的那種，最好采摘莖為青色的，這樣的蕨菜制作出來才爽嫩清香、苦澀味很淡 。
地址：雅安市滎經(jīng)縣
路線：成都-成渝環(huán)線高速-京昆高速-龍蒼溝
邛崍南寶山推薦采摘野菜
鵝腳板
南寶山水色絕美，看一眼就已經(jīng)被深深吸引 。
春天剛吐的新綠包裹著一座有一座的大山，山里面有什么還真是挺令人好奇 。
鵝腳板多年生草本，高40~120厘米 。莖直立，上部的分枝細(xì)長(zhǎng)，被有絨毛或柔毛 。鵝腳板菜一葉分三片，確實(shí)有點(diǎn)像鵝掌 ?？诟泻退鄄讼嗨疲休^多粗纖維素 。
鵝腳板喜陰，采摘時(shí)我們選擇的陰濕的林地溝渠，一找一個(gè)準(zhǔn)兒 。
適合清炒，有中藥的療效，口感也比較清新 。
地址：四川省成都市邛崍市臨邛鎮(zhèn)
路線：成都-成溫邛高速-大雙路-南寶山
大邑西嶺雪山前山推薦采摘野菜
野韭菜
西嶺雪山前山大飛水的原生態(tài)春天自然風(fēng)光也是極美的 。
映山紅、野桂花、野草莓等等一些不知名的植物花卉爭(zhēng)相開放，春意迥然 。
野韭菜為須根系，弦狀根，分布淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質(zhì)，白色 。富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，性味辛、溫，有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽、健胃提神等作用 。
地址：大邑西嶺雪山前山
路線：在成都市新南門汽車站乘坐班車
注意！
這些野菜千萬不能誤食
白毒傘蘑菇
小孩對(duì)蘑菇都充滿了好奇，這種白蘑菇就滿足了傳說中毒蘑菇的大多特點(diǎn)，毒素含量極高，死亡率高達(dá)95%以上，很容易被誤食 。
野木耳
我們平常吃的干木耳是經(jīng)過暴曬處理的成品 。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用很容易出現(xiàn)各種問題：紅斑、水腫、丘疹、水皰、大皰、惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸困難等等中毒癥狀 。
蛇莓
小時(shí)候最喜歡拿來做美人痣了，很漂亮，但蛇莓還是含有一點(diǎn)點(diǎn)毒性的，少量食用并不會(huì)中毒，如果大量食用就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒和腹瀉 。爸爸媽媽還是得注意 。
野芹菜
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，水毒芹或毒防風(fēng)草是“北美洲毒性最強(qiáng)的植物” 。其花與莖均無毒，但細(xì)長(zhǎng)的莖卻飽含一種名為驚厥毒芹素的汁液，哪怕只是誤食少許，也會(huì)誘發(fā)劇烈癲癇，很快死亡 。一定要孩子遠(yuǎn)離這種！
所以杠上花在這里要提醒大家！
所以雖然說采摘野菜有些小樂趣！
但是切勿摘取不熟悉或者未知的野菜！
杠上花推薦的幾種野菜，都是在餐廳飯館上能夠吃到的！
▼
評(píng)論區(qū)留言參與互動(dòng)話題
#春天采野菜你有些啥推薦的沒？#
分享一下給杠上花嘛！
｜圖文：轉(zhuǎn)載自成都頭條
｜編輯：杠上花
｜今日成都編輯 圖文來源網(wǎng)絡(luò)
推薦閱讀
- 開口的生蠔能不能吃
- 怎么剪花朵
- 請(qǐng)問西洋參能不能和羊肉一起燉
- 改剪刀門能過年檢嗎
- 新鮮生蠔能不能帶上飛機(jī)
- 請(qǐng)問蟹爪蘭花后修剪該剪多少啊
- 果酒能不能帶上輕軌
- 微信好友能不能隱藏起來
- 毛衣能不能放洗衣機(jī)甩干
- 冷凍豬肉能不能帶上高鐵