15、1選栗子首要看顏色，外殼鮮紅顆粒飽滿范光的，一般較好不較好如果外殼的顏色無(wú)光澤帶黑影，則說(shuō)明栗子被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì)2可以用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，一般果肉豐滿如顆?？諝?，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 。
16、6用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟7把栗子放在耳邊搖一搖，如果聽(tīng)不到聲音的話，說(shuō)明果實(shí)是新鮮的，如果能聽(tīng)到聲音說(shuō)明果實(shí)是干硬的，時(shí)間比較久了 。
【怎樣挑選板栗肉好吃】17、栗子不是越大越好 又到栗子飄香時(shí)，街頭賣(mài)栗子的小販一下子多了起來(lái)早市上，也有小販賣(mài)成堆的生栗子如何挑選栗子呢近日，采訪人員對(duì)此進(jìn)行了走訪據(jù)一位專(zhuān)門(mén)賣(mài)糖炒栗子的小販介紹，選購(gòu)栗子要先看顏色，外殼鮮紅帶褐 。
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