14、3用光照，生雞蛋有透明感，而熟雞蛋沒(méi)有透明感，里面很充實(shí)1用筷子去鍋里將雞蛋夾出，如雞蛋一個(gè)勁往下掉，從筷子上滑下去，說(shuō)明雞蛋沒(méi)熟，反之，如很順利就能夾起來(lái)，說(shuō)明雞蛋已經(jīng)熟了2將雞蛋放在桌子上旋轉(zhuǎn) 。
15、1只要用筷子夾雞蛋，如果能很順利地把雞蛋從水里夾出來(lái)，就表示雞蛋就已經(jīng)熟了如果怎么夾也加不上，雞蛋一個(gè)勁地從筷子上滑下去，那就說(shuō)明雞蛋還沒(méi)熟如果雞蛋比較費(fèi)力地能夾起來(lái)，那就是糖心蛋哦2旋轉(zhuǎn)生蛋 。
16、煮雞蛋應(yīng)該放涼水，同雞蛋一起開(kāi)始點(diǎn)火，不要用熱水后放雞蛋的方式那樣因?yàn)殡u蛋內(nèi)不物質(zhì)和蛋皮是兩種不同形態(tài)的物質(zhì)，加熱后受熱不均，熱漲系數(shù)不同，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)發(fā)生爆裂所以點(diǎn)火后火不要太大，不用急火另外雞蛋在搬動(dòng)時(shí) 。
17、1當(dāng)煮雞蛋的時(shí)候不確定是否熟了，能用筷子夾起來(lái)不掉的就是熟了，能用筷子夾起來(lái)但一點(diǎn)點(diǎn)的下滑就是沒(méi)熟，因?yàn)槭斓牡扒搴偷包S就成固體了，筷子能夾住2撈出來(lái)在桌子上面轉(zhuǎn)一下，速度快的雞是熟了，緩緩的轉(zhuǎn)個(gè)一 。
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