【怎么炒麻辣龍蝦才入味快】1 準(zhǔn)備開火吧，鍋中倒入油，油量較炒菜時多一些，放入花椒辣椒嗆鍋2 出來香味后，放入蔥姜蒜，放入清洗干凈的龍蝦，放入適量料酒，大火爆炒3 翻炒五分鐘后，根據(jù)龍蝦的份量倒入適量的鹽和糖，一點白醋4 出；2將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊3鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入干辣椒辣椒醬花椒蔥姜蒜煸出香味4放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒生抽老抽，加入白糖炒出香味5；小貼士 特別奢辣的朋友，我建議，在煸完蔥姜后，加少許辣火鍋料炒香，這樣很夠味，而且味道超贊的說 龍蝦的處理 剛買回來的龍蝦，比較臟，先用清水淘洗幾遍，再用清水泡兩個小時，水中加少量鹽然后再次洗凈 。
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