15、蛋糕不要做的太厚，厚的餅胚容易碎，口感不好家里沒有電餅鐺和平底鍋，炒鍋也是最好用不粘鍋預(yù)熱后不要刷油，因?yàn)殄伒子衅露?，面糊還沒成型總會滑下來可以等蔥油餅定型，沿邊緣倒一點(diǎn)色拉油，煎兩面金黃我 。
【平底鍋煎蔥花餅要幾分鐘】16、6分鐘，先煎1和2兩分，然后煎1和3兩分，1已經(jīng)煎完了，再煎2和3兩分，2×3=6分 。
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