05 【臘肉發(fā)霉怎么處理能吃】 也可以用水焯的方法清洗，將洗好以及切好的臘肉放進(jìn)鍋內(nèi)，往鍋里加入少許水，加入配料將將水燒開，把臘肉水煮20分鐘左右撈起，把煮臘肉的水倒掉 。這樣反復(fù)煮兩次，就可將臘肉上的霉菌去掉 。
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