3、熟柚子1只，綠茶100克 。將柚子頂部平切下一蓋，取出果肉，裝進(jìn)綠茶，然后蓋頂包扎，置陰涼處1年以上，可取茶葉開水沖服 。此茶具有行氣消食止痛的作用，能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸癥 。
柚子怎么吃
清潤柚子茶
食材：柚子3個(gè)、柚皮2個(gè)、糖350g
做法：
1、把柚子表皮刷洗干凈，然后擦掉外面的水分 。
2、取一個(gè)干凈的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過 。
3、把柚皮剝下來 。
4、切剪成細(xì)細(xì)的絲，不要去掉白膜 。
5、剝出柚子肉 。
6、去掉里面的籽，切成小塊 。
7、柚肉和柚皮一起放進(jìn)鍋里，拌均勻 。
8、放進(jìn)糖與柚子果肉果皮拌均勻 。
9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天 。
10、其間、要經(jīng)常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到 。
11、瓶子提前用開水燙過，放涼 。把柚子果肉裝進(jìn)瓶子里，浸漬的糖水也一起裝進(jìn)去
12、裝滿后在表面上撒上約1厘米厚的糖 。
13、蓋緊蓋子，進(jìn)冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了 。
二、涼拌柚子皮
食材：柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g
做法：
1、將柚子皮洗干凈，最好是用開水燙，用鹽搓，因?yàn)樗虝?huì)打蠟在上面 。
2、切成片，稍微薄點(diǎn)兒，好入味
3、倒入剛燒開的水，以淹沒柚子皮為好，水倒入的時(shí)候柚子皮會(huì)浮起來，用筷子拔拉兩下，盡量都在開水里浸浸
4、放上一勺鹽，蓋上蓋子，保持溫度
5、用清水泡兩到三天，每天把柚子皮擠干水，再換清水泡
6、等泡出來清水不帶淡黃色了
7、撈柚子皮起來，擠干水
8、準(zhǔn)備豆豉
9、準(zhǔn)備豆瓣醬
10、蒜切成末備用
11、大火，倒入食用油，油七成熱倒入以上調(diào)味料，翻炒出香味 。加淸水一湯勺淸水，倒醬油，醋，料酒適量
【柚子怎么吃最準(zhǔn)確】12、最后倒柚子皮，關(guān)火翻炒半分鐘！主要是把柚子皮和調(diào)料攪拌均勻 。裝入保鮮盒
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