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柚子變苦什么原因( 三 )

云知道柚子


剝開的柚子這樣保存
1、將柚子從中間部分用刀沿著表皮周圍切 ， 切記只是將皮切口 ， 不要切刀里面的瓤 ， 就好像給柚子帶了一個小帽子;
2、將柚子瓤用手扒出來;
3、將柚子瓤放到這個小“皮裝”里面 ， 隨時吃隨時取 。
4、這樣一直到柚子吃完 ， 都會保持新鮮和充足的水分 。
tips：這個步驟可以看成是給柚子“脫外套” ， 千萬不要弄破了柚子的“外衣” ， 吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”里 ， 一個天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了 。由于柚子皮厚且富含水分 ， 所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分 ， 當然這個可以保持水分的“保鮮柜”里不只可以放柚子 ， 其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放 。

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